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dal 1989 OLI EXTRA VERGINE DI OLIVA AGLI AGRUMI

L’Olio AGRUMATO® nasce da una consuetudine, ossia quella di produrre l’olio al limone a fine campagna olearia. Questa tradizione sarebbe definitivamente scomparsa se non fosse stato per l’intuito e la passione dei Fratelli Ricci, che per primi compresero il potenziale straordinario di questo prodotto, che da oltre 30 anni viene proposto dalla famiglia Ricci, che produce l’Originale Olio AGRUMATO®.

La ricetta tradizionale, conosciuta da pochissimi frantoiani abruzzesi, prevede che le olive venivano raccolte a mano con il metodo della brucatura e gli agrumi rigorosamente privi di sostanze nocive ed accuratamente selezionati per grado di maturazione e per varietà, vengano moliti contemporaneamente con macine di granito e successivamente estratti a freddo con processi meccanici.

Prendendo spunto da questa dimenticata tradizione, nasce nel 1989 l’originale ed inimitabile Olio AGRUMATO®.

Un prodotto, messo a punto da Francesco e Lino Ricci, grazie ad anni di ricerche sulle metodiche produttive, che hanno consentito di definire un protocollo di produzione, originale ed esclusivo, di cui oggi è detentrice la famiglia RICCI di Lanciano.

Ma i fratelli Ricci, non si sono fermati all’olio al limone e guidati dalla loro creatività, e dal desiderio di innovazione,  sono stati i primi in assoluto, ad utilizzare gli altri agrumi della nostra produzione mediterranea realizzando una linea completa di questi straordinari condimenti a base di Olio ed Agrumi.

AGRUMATO® …
UNA PAROLA NUOVA PER INDICARE UN PRODOTTO ANTICO

AGRUMATO® è un neologismo creato da Francesco G. Maria Ricci (che ancora oggi non è presente su nessun dizionario ufficiale della Lingua Italiana) nel 1989 per poter meglio definire le varie tipologie di condimenti a base di Olio Extra Vergine di Oliva ed agrumi, creati con l’intento di andare incontro ai variegati gusti dei propri clienti.

Vengono così messi in produzione a fianco dell’AGRUMATO® al Limone, anche le varianti all’Arancia Dolce bionda, al Cedro, al Mandarino, all’Arancia dolce sanguinella, al Limone ed Erbe, al Bergamotto…  

oli agrumati
Agrumato al Limone 200ml
Agrumato all'Arancia 200ml
Agrumato al cedro 200ml
Agrumato al Mandarino 200ml
Agrumato all'Arancia Sanguinella
Agrumato Limone ed erbe 2021

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